食品检测领域产品标准800余个，涵盖的检测参数10000余项。

1. 农药残留及化学品检测：有机氯、有机磷、氨基甲酸酯类、菊酯类等500种农药及相关化学品残留量检测。

2.兽药残留检测：磺胺类、喹诺酮类、大环内酯类、硝基咪唑类、氨基糖苷类、四环素类、青霉素类、β内酰胺类、激素类约200种兽药残留量检测。

3. 食品添加剂检测：甜味剂（环己基氨基磺酸钠、阿斯巴甜、糖精钠、安赛蜜等），防腐剂（山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯类、脱氢乙酸等），抗氧化剂（茶多酚、TBHQ、BHT、BHA），着色剂（胭脂红、日落红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、赤藓红等），增白剂（荧光增白剂、二氧化硫、亚硫酸盐、吊白块等），护色剂（亚硝酸盐、硝酸盐等），其他（咖啡因、溴酸盐等）约100多种检测。

4.违禁药物检测：氯霉素类、硝基呋喃代谢物类、β激动剂类、孔雀石绿、隐性孔雀石绿、结晶紫、隐性结晶紫等检测。

5.微生物检测：常规项目（菌落总数，大肠菌群、大肠埃希氏菌、霉菌、酵母菌、商业无菌等）、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、粪链球菌、大肠埃希氏菌O157：H7/NM、致泻大肠埃希氏菌等检测。

6.食品污染物检测：多氯联苯、苯并（a）芘、邻苯二甲酸酯类等检测。

7.营养成分检测：营养标签（蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、能量、钠），维生素类(维生素A、维生素E、维生素C等)，微量元素（钠、钾、钙、镁、铁、锌、硒、铜、锶等），糖类（总糖、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖等），脂肪酸（反式脂肪酸、不饱和脂肪酸、脂肪酸等），其他（水分、灰分、氯化物、胆固醇等）。

8.真菌毒素检测：黄曲霉毒素(B1、B2、G1、G2、M1)，赭曲霉毒素A，展青霉素（棒曲霉毒素），脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素），玉米赤酶烯酮，T-2毒素，玉米赤霉烯酮等检测。

9.重金属检测：总砷、无机砷、总汞、甲基汞、铅、镉、铬等检测。

10. 非法添加物检测：三聚氰胺、吊白块、苏丹红I-IV、罗丹明B、甲醛、硼酸、荧光增白物质等检测。